节日期间，美食佳肴必不可少，亲朋齐聚一桌，既能叙旧畅谈，也可一饱口福。但在饱口福的同时，有一些不得不说的注意事项。只有这样才能既饱口福又能保健康。

    饮食要合理的搭配。节日期间，以荤腥类食物居多，果蔬类较少。这就会造成人体内的环境不平衡，如PH失调等。这就要靠食物搭配来改善。如荤腥类较多，是属偏酸性的，那就应该多食些碱性的食物调节，如海带、青笋、香菇、白萝卜等。而且这些食物也可以在腌卤食品比较多的情况下，调节体内钠的吸收，预防高血脂、高血压等。

    要有意识的多吃水果和蔬菜。水果和蔬菜中所含的维生素、矿物质和膳食纤维是人体必不可少的，适当的进食，能有效预防，因为节日美食的偏颇造成的微量元素失调引起的疾病。

    要吃早餐。节日期间，由于每次吃饭时间较长，吃饭较多，因此很多人早上出现“还是饱的”、“昨晚吃多了，胃不舒服”等情况而省掉了早餐。殊不知早餐极为重要，合理的早餐能够补充充分的能量，调节体内环境，还能滋养身体。建议吃点燕麦加鸡蛋，并适量的补充蔬菜。

    饮酒美餐要节制，不要暴饮暴食。美酒佳肴固然好，但是身体健康更重要。过多的饮食会造成身体的负担，引起急慢性急症。每年节日都会有很多人出现严重的胃肠道疾病，甚至于过于饮酒引起的酒精中毒，因此需有节制饮酒等。

    要根据自己的身体状况合理饮食，不猎奇，遵循饮食规律。如心脏有疾患的人要注意少食油脂高的食物，但可适当少量饮用葡萄酒，吃些当归炖鸡等等，并增加蔬果的摄入量；有肝胆疾病的患者要少食荤腥类、油炸类食品，多喝水，适当的吃些枸杞（建议每天不超过9颗）；肾部疾患的人要少摄入高脂高蛋白等。

【供稿  李莉】