胰石症又称胰腺结石，667年De Graaf道德对胰腺结石进行描述。近些年来由于慢性胰腺炎发病率增多以及各种影像检查手段的增加，因而对胰腺结石的检查率亦有增加的趋势。国内、外报道的胰石症检出率不一。国外胰石症的检出率占同期慢性胰腺炎的30～60％，而国内的检出率则较低，为10％左右，这可能是由于国内的慢性酒精性胰腺炎少于胆道疾病有关。

典型症状：肚子疼 剧烈疼痛 消瘦 胰腺纤维化 脂肪泻

一、症状：

胰石症的诊断并不太困难，根据长期酗酒史，腹痛症状，有的伴有不同程度的糖尿病，则可做出初步判断，再进行实验检查，X线平片，超声，CT及ERCP检查则可做出确定性诊断。

胰石症的症状可分为早期和晚期两种表现。

1.早期症状

腹痛：是最常见的症状，轻重不等，主要因胰腺管阻塞以及胰腺纤维化的结果，经常表现为上腹胀痛，若为酒精性胰石症，常表现为剧烈疼痛，并反复发作持续时间较长，病因不明者，剧痛较少，多为上腹隐痛，钝痛。

消瘦，脂肪泻：系由于结石性慢性胰腺炎所致的胰腺外分泌功能减低所致，脂肪泻的状况当视胰腺受损的情况而有不同的表现。

黄疸：约有1/4的病人可以出现黄疸，系因病人纤维化，坚硬的胰头压迫胆总管下端所致，黄疸可为持续性，也可为间歇性，以后者较为常见。

2.晚期症状

胰石症的晚期症状，主要表现为胰腺进行性慢性损害所带来的并发症。

二、诊断：

胰石症的诊断并不太困难，根据长期酗酒史、腹痛症状，有的伴有不同程度的糖尿病，则可做出初步判断，再进行实验检查、X线平片、超声、CT及ERCP检查则可做出确定性诊断。

一、病因：

胰腺结石的病因迄今尚不十分明了，从大量资料统计的结果证明，胰石症与饮酒有关，饮酒时间长，量大者则易形成胰结石的病例中例)发病年龄多在30～50岁，每日饮酒量平均在，蛋白摄入量100g，脂肪摄入量90g，今村报道45例胰腺结石，其中43例饮酒长达10年以上，此外，胰石症与家族史有关亦有报道，日本已报道10多个家族患此症，其他如胆道疾病，甲状旁腺机能亢进，亦与之有关，蛋白质长期缺乏亦可造成胰腺的细胞变性，纤维化等与胰石症相类似的改变。

长期嗜酒则胰液中蛋白质的浓度明显增高，形成蛋白质沉积，在胰管内沉淀的蛋白质栓经钙化而形成结石，在正常人与慢性胰腺炎病人的血中有一种胰石蛋白(Pancreatic)，PSP通过结合而封锁碳酸钙的活性，从而抑制碳酸钙的沉淀，当长期嗜酒或营养不良等因素则PSP分泌减少，胰液中过饱和的碳酸钙不再受其抑制而形成结晶沉淀，这些碳酸钙结晶沉淀于脱落的上皮细胞，粘膜，胰酶以及非酶的胰铁蛋白等的网络状结构上，加之这些结晶表面的电位活性高以及网络状结构表面积大，一些金属离子通过吸收沉淀到网络上，经过一定时间的沉积则形成结石，胰结石含碳酸钙约占955，表面层尚含有钙，铬，镁等。

一、预防：

胰石症与饮酒有关，饮酒时间长，量大者则易形成胰结石，故应该减少饮酒，改掉坏的生活习惯。

一、鉴别：

胰石症主要应与胰腺癌鉴别。

一、饮食保健：

1、少用易胀气的食物，如萝卜、洋葱、粗粮、干豆类等。

2、避免刺激性食物，忌饮酒忌动物内脏。

糖尿病,胰腺癌,心肌病,闭塞性动脉硬化,视网膜病变